Топло убе лате со еспресо и кардамон

Топло убе лате со еспресо и кардамон

Убе латето е интересна комбинација од кафе, овесно млеко и убе — виолетов јам со природно благ вкус. Кардамонот додава пријатна арома, а убето му дава на напитокот карактеристична виолетова нијанса. Одличен избор кога сакате нешто поинакво од класичното лате.

Состојки

• 1 двојно еспресо

• 150 мл овесено млеко

• 1½ лажиче убе во прав

• 1 лажиче био кокосов шеќер по желба

• ¼ лажиче мелен кардамон

• штипка сол

Начин на подготовка:

1. Подгответе двојно еспресо во проѕирна чаша. Додајте ги шеќерот, кардамонот и солта и добро промешајте.
2. Загрејте го овесното млеко без да зоврие. Одвојте 2–3 лажици и измешајте ги со убето во прав додека не добиете мазна смеса.
3. Додајте ја смесата во преостанатото топло млеко и изматете со маталка за млеко додека не добиете кремаста пена.
4. Внимателно истурете ја виолетовата пена врз еспресото. По желба, посипете со малку убе во прав.