Освежителна сурова веган торта со праски и индиски ореви

Барате десерт кој е истовремено здрав, вкусен и не бара вклучување на рерната? Оваа сурова торта со праски е вистински летен хит кој можете да го подготвувате во текот на целата година. Основата од бадеми и рогач дава совршена крцкавост, додека филот од индиски ореви и свежи праски се топи во устата.

Зошто овој рецепт е добар за вашето здравје? (Едукативно катче) Во Organic.mk се трудиме десертите да бидат хранливи и корисни за телото.

• Индиските ореви креираат свиленкаста текстура без употреба на млечни производи и се одличен извор на магнезиум и здрави масти.

• Чиа семето и лененото семе се вистинска ризница на омега-3 масни киселини и растителни влакна, кои го поддржуваат варењето.

• Рогачот во основата е одлична природно слатка замена за какаото, богата со калциум и без кофеин.

• Праските даваат природна свежина, витамин Ц и антиоксиданси.

Потребни состојки

За основата:

• 120 г сурови бадеми

• 20 г бадемово брашно

• 1 супена лажица органски рогач во прав

За кремот:

• 250 г сурови индиски ореви (натопени претходно за поголема кремастост)

• 100 г ладно цедено кокосово масло (стопено)

• 3 супени лажици златно ленено семе (мелено)

• 4 супени лажици агаве сируп

• 2 супени лажици чиа семе

• 4 свежи праски (излупени и исечкани)

• Сок од половина портокал

Начин на подготовка

1. Подготовка на основата: Во блендер или сецко, сомелете ги бадемите. Додадете го бадемовото брашно и рогачот, па миксирајте додека не добиете изедначена леплива смеса.

2. Формирање: Поставете хартија за печење на дното од калап за торти (со механизам за отворање) и натапкајте ја смесата за да направите тенка и рамномерна основа.

3. Подготовка на кремот: Во чист блендер, прво изблендирајте ги индиските ореви со агаве сирупот и сокот од портокал додека не добиете мазна крема.

4. Додавање на овошјето: Додадете ги праските и стопеното кокосово масло, па блендирајте повторно. На крајот, додадете ги чиа семето и меленото ленено семе и само промешајте со лажица (не блендирајте).

5. Ладење: Излејте го готовиот крем врз основата. Украсете со парчиња свежи праски или друго овошје по желба и ставете ја тортата во замрзнувач да се стегне (барем 3-4 часа пред сервирање).